分卷阅读83

类别:都市言情 作者:桔子树 本章:分卷阅读83

    种入门级傻瓜西点,制作它的唯一难点在原料,只要原材料正宗,严格按照步骤称量搅拌,几乎不会有失败的可能。然而它也是最难吃到正宗口味的西点,无数打着提拉米苏外衣与旗号的点心川流不息地从我们眼前经过,即使睁大眼睛也无法分辨,唯一的办法只有买单品尝,舌头或者可以告诉我们是真是假,或者不可以……

    在亲手制作提拉米苏之前我吃过无数个提拉米苏,然后我发现原来曾经的都不对。在那一刻我很感慨,我忽然期待我的爱情也会如此,总会有一个人出现,让我明白原来还有真正的爱,那之前的曾经的,其实都不对。

    爱情其实是可以很简单的,就像很简单的提拉米苏,可是,我们要去哪里寻找马斯卡彭与咖啡甜酒?

    我其实是可以好好与人谈一场恋爱的,可是,去哪里寻找能让我心动的,善良的男人……

    材料:

    1. 马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)300g

    2. 蛋黄4个

    3. 细砂糖60g

    4. 淡奶油300ml

    5. 咖啡酒50ml

    6. 手指饼干100g

    7. 可可粉适量

    步骤

    1.鲜奶油打至5分发,放入冰箱中备用。(手指勾起奶油会慢慢下落)

    2.蛋黄和细砂糖隔热水打至浓稠变白。

    3.将马斯卡彭加少量打发的奶油搅开。

    4.将3加入2搅均。

    5.再将咖啡酒和打发的奶油加入,这是奶酪糊。

    6.手指饼干浸透咖啡甜酒。

    7.将5倒入容器中,铺薄薄一层,放一层浸过咖啡酒的手指饼干,再加一层奶酪糊,称容器的高度,可以放两或三层手指饼干。

    8.放入冰箱冷藏过夜。

    星号

    1. 喜欢微酸口感的,可以放半个柠檬。

    2. 指饼以浸透酒液但不滴落为度。

    3. 吃的时候再洒可可粉,否则可可粉会受潮。

    4. 光阴凝成的礼物——花生牛筋香草浓汤

    一直觉得汤是一种特别食物,最简单最耗时,喝时小小一碗,永远都是陪衬,不会是重点主戏。记忆中只有粤人才会精心煲汤,很当成一回事地一家人围坐着喝,我便觉得他们的家庭一定是温情脉脉的,有汤在联系着彼此——用光阴凝成的礼物。

    这世间有什么才是真正可贵的?只有时间,逝去不可回头,无法挽回只有纪念。

    曾经在另外一个文里写过这样的句子:

    “这些年为他花费的那些心血让他看来如此的与众不同。

    是这个世界上,不能放弃的存在。”

    我们所有的最后终究归于自己,自己曾经的付出,全部的心血,心动,付出而不再回来的时间。是那些时间在漫长的岁月中为我们凝聚出一个爱人,独一无二的只属于我们的爱人。

    爱情是一碗汤,内容不是菜蔬鱼肉也不是花椒大料,是我们时时关照等待中的时间。而待到这汤出锅了,又有一个词叫“汤不冷”。这是一种距离,一个状态。汤不冷的距离,恰到好处,太亲密时,那汤太烫喝不下去,离开远了,汤已经变冷,生腥难咽。

    在这中间是一碗刚刚好的汤,不冷不热,六十多度冒着白烟的暖,喝下去稍稍烫嘴,热汗与幸福一起蒸腾出来。

    要维持一份汤不冷的暖意,时间、容器、距离都要控制好,而最最重要的,是心意,可否有心,是否有情。

    听说若斯人有心,无论几时回去,厨中总有一碗三分钟内可食的不冷的汤。然而有时候人们会忘记这些,在习惯中轻视心意,同时忘记的是曾经被感动过的爱情。

    材料:

    1. 猪蹄:250g

    2. 牛筋:100g

    3. 花生:50g

    4. 黄豆:20g

    5. 配料:生姜6片、葱三颗

    6. 调料:精盐、味精、绍酒、糖、淡奶油、香草豆荚(云尼拿枝)

    步骤:

    1. 猪蹄斩件,去毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷水

    2. 牛蹄筋洗净,切片,花生黄豆洗净,与牛蹄筋和汆水的猪蹄一齐放进砂锅里,加清水适量,大火煮沸,再用文火慢煲1--2小时。

    3. 加盐调味,加少量淡奶油,五分之一根香草豆荚。

    星号:

    1. 猪蹄让老板给剁了,骨头很硬,家里处理不了。

    2. 汆水的时候要放姜和酒,去腥气和血水。

    3. 香草豆荚的英文名为:Vanil,其实就是所谓的云尼拿枝,平时说得香草精就是COS这种植物的味道,香草豆荚大概有16CM长,用的时候可以一段一段截下来用,用刀刃切开豆荚把里面的籽刮出来,如果需要的味道不那么重,也可以直接把豆荚放到水里煮,煮完可以阴干,下次再用,如果保存得好,可以用好几次,直到香味消失。

    4. 一个比较囧的事就是……无论是花生猪脚还是花生牛筋都是用来补血催奶的传统老方子,嘿嘿!不过没有关系没有关系……滋阴即补阳,男人和女人也没差那么多的。

    5. 如果用苗苗那种电炖锅来煲汤,建议先在炉子上大火把汤烧开再放进去,要不然烧开水就得半小时。

    5.爱情最美的样子——玫瑰慕司

    玫瑰可能是这个世上最俗的花,从色到形到味,完全契合着花朵在人们心中应该有的样子,然而那样的地位,那样的大众接受度却也不是别的花可以代替的。毕竟不是什么东西都有资格俗起来的,非得要很多人喜欢,很多很多人喜欢,那才可以。

    其实最初的想法就是写个很俗的故事,最俗最俗的,最大众,我们身边就会出现的人,我们身上就可能会经历的事,每个人在恋爱中都有可能会遇到的波折,那种一见钟情的心悸,那种两情相悦的欢喜,那种患得患失的犹豫。

    我们追索,我们错过,我们后悔,我们在这样的波折中慢慢长大。

    当我试图描绘过很多种特别的花后,忽然发现其实玫瑰也仍然很娇美。

    好吧,我只是想说,如果你看腻了世界五百强的男主角,看多了拥有神秘血


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